Thứ Ba, 14 tháng 1, 2020

Nghề rửa lá dong hái ra tiền ở công xưởng bánh chưng lớn nhất miền Bắc

Nghề rửa lá dong hái ra tiền ở công xưởng bánh chưng lớn nhất miền Bắc - Ảnh 1.
Năm nào cũng vậy, cứ vào dịp cuối năm, phần lớn người dân trong làng đều hối hả với công tác rửa lá dong, vo gạo, đãi đỗ, thái thịt, gói, luộc bánh bác bỏ. Do lượng công tác lớn, tương đối bận rộn khi thu được nhiều đơn hàng nên nhiều mái nhà ở đây còn phải thuê thêm nhân công với mức giá nghiêng ngả từ 200.000 đồng đến 500.000 đồng/ngày công
Nghề rửa lá dong hái ra tiền ở công xưởng bánh chưng lớn nhất miền Bắc - Ảnh 2.
Phổ quát nhà khiến bánh hiện đã nhận được đơn hàng khoảng 4.000 chiếc. Để đảm bảo giao hàng đúng hứa cho khách, từ đầu 04 tuần họ đã phải thuê thêm khoảng 3 nhân công chuyên việc rửa, xếp lá dong.
Nghề rửa lá dong hái ra tiền ở công xưởng bánh chưng lớn nhất miền Bắc - Ảnh 3.
Công việc rửa lá này rất dịu dàng nên thu hút chủ công công phu nữ nhập cuộc. Tiền công được tính theo khối lượng công tác xong xuôi. Đa dạng nhân lực ở đây có thể rửa được khoảng 8.000 - 10.000 lá/ngày. Với giá tiền thuê là 2.500 đồng/100 lá dong, mỗi ngày họ có thể nhận từ 200.000 – 250.000 đồng
Nghề rửa lá dong hái ra tiền ở công xưởng bánh chưng lớn nhất miền Bắc - Ảnh 4.
Dù là thuê người lá rửa lá dong, các mái ấm ở đây cũng phải tìm đúng người làng Tranh Khúc. "Chỉ có người làng Tranh mới thạo việc, khiến đâu ra đấy. Lá dong ở đây là lá dong rừng, không dẻo dai như lá dong quê nên rất dễ rách, mình phải thuê những người thành thạo việc về làm mới yên ổn tâm"
Nghề rửa lá dong hái ra tiền ở công xưởng bánh chưng lớn nhất miền Bắc - Ảnh 5.
Công việc gói bánh thong thả hơn gần như so với đi làm thuê những việc khác. Nhờ hăng hái "chạy xô" gói bánh, chỉ trong mấy ngày cao điểm, người gói bánh thuê kiếm được khoảng 8 triệu tiền việt
Nghề rửa lá dong hái ra tiền ở công xưởng bánh chưng lớn nhất miền Bắc - Ảnh 6.

Những ngày này, nhà làm ít nhất cũng khoảng 1.500 chiếc bánh bác, mái nhà khiến nhiều khoảng 4.000 chiếc/ngày, chi phí từ 30.000đ- 50.000đ/ chiếc. Dường như, các gia đình còn làm cho loại bánh chưng đặt giá trong khoảng 100.000đ - 150.000đ/chiếc. Theo chủ một nhà bánh chưng: Do năm nay, giá giết mổ lợn tăng nên cũng tác động đến làng khiến bánh bác bỏ Tranh Khúc, giá mỗi loại bánh bác Tết sẽ tăng 10.000 đ/chiếc.

Theo Phan Lê Huy

Tiền phong


Tham khảo thêm: dịch vụ bất động sản

0 nhận xét:

Đăng nhận xét